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年越し蕎麦~準備完了です(^-^)v

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今年も残すところ 3時間ちょっとになっちゃいましたね。

実母が亡くなり 喪中なので。
年末年始の祭事は出来ません。
(門松・正月飾り・お節・初詣 等)

【年越し蕎麦】は自己判断で食べる事に(^-^;

という事で。

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鶏ガラを使い 時間をかけて アクを丁寧に 丁寧に取りながら コトコト煮込んで。【鶏ダシの蕎麦つゆ】を作りました。

そして福島の郷土料理 【イカ人参】も昨夜 漬け汁の調合 試行錯誤しながら 何とか作りました。

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一昨年の眼底出血以降 視力が落ちた目を意識して Twitterメインになってしまい。
訪問 コメント 記事投稿が出来なくスミマセンでした。
なのに訪問して頂いた皆さん!
本当に 本当に ありがとうございました!
新年が皆さんにとって より良い年になります様にと祈っています。
どうぞ良い年末年始を!

※画像添付が上手くいかず...時間がかかってしまいました。(^-^;


※スマホより投稿

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